菜有酸甜苦辣咸，茶有澀苦甜甘爽。
川菜湘菜是湖南四川人的最愛，可到了不吃辣的地區(qū)，就會(huì)成為那里大多數(shù)人的噩夢?；洸艘栽肚宓Q，可很難受到喜歡重口味北方食客們的青睞?，F(xiàn)在的普洱茶市場卻始終沒有意識到這個(gè)問題的嚴(yán)重性。
都說茶有百味適口為珍，但在實(shí)際的市場中，茶商們只是一廂情愿的推廣自己想要宣傳的產(chǎn)品，并且這種推廣還是在忽略茶客口感的前提下進(jìn)行的。
比如北方的多數(shù)茶客并不喜歡喝口感較重的茶葉，茶商們呢往往丟過去一片老班章并告知他們：“這就是最好的普洱茶?！辈杩蛡冊诤闷嫘牡尿?qū)使下，會(huì)進(jìn)行嘗試?？蛇^了嘗鮮期，發(fā)掘老班章并不是自己的菜，又會(huì)放棄這類產(chǎn)品。老班章在北方的先熱后冷就很能說明這個(gè)問題了。
或許北方的茶客們最終會(huì)接受以老班章為代表的厚重普洱茶，但冰凍三尺非一日之寒，從口感清淡變?yōu)榭诟泻裰亟^非一朝一夕所能實(shí)現(xiàn)。倘若十年后才能實(shí)現(xiàn)，茶商能等十年嗎?別說十年不開張，半年不開張就會(huì)有一票茶商餓死啦。
茶商只是提供產(chǎn)品的人，產(chǎn)品說明越詳細(xì)茶客在選擇的時(shí)候就越有自主性。對于茶商來說，重要是把合適的產(chǎn)品賣給消費(fèi)者，非要糾結(jié)在具體的產(chǎn)品上面，那就是佛經(jīng)里講的“著相了”。
茶商必須要明白，茶客買彎弓、買冰島、買老班章其實(shí)是一樣的。雖說茶商對茶葉的理解超過茶客，但茶葉的品質(zhì)都是在某一喜好之下采取論茶葉品質(zhì)的好壞，重口茶有重口的標(biāo)準(zhǔn)，清口有清口的標(biāo)準(zhǔn)。所以在產(chǎn)品的包裝上，除了著名產(chǎn)區(qū)，還應(yīng)該標(biāo)注茶葉的口感，濃厚、清淡、適中這些。
一個(gè)小小的改動(dòng)就能增加許多新的消費(fèi)者，對茶商而言市場的蛋糕有多大不才是重點(diǎn)嗎?
作者丨天火
攝影丨吉星坦羅
